Let op: om deze website goed te kunnen gebruiken is het noodzakelijk om Cookies aan te zetten. Meer informatie...

Zure-kersen-hart

Van burek tot brudet, van Sarajevo tot Amsterdam

Tamara Ivanovic

Prijs: € 34,99
Voorraad#stock_type# onbekend
(Geen beoordelingen)
Delen:
Productspecificaties
EAN : 9789038813530
Auteur(s) : Tamara Ivanovic
Taal : Nederlands
Onderwerp : Eten en drinken
Thema : Kookkunst / eten en drinken etc.
Uitgever : Nijgh & Van Ditmar
Verschenen : Maart 2025
Druk : 1
Uitvoering : Hardcover
Conditie : Nieuw
Pagina's : 304
Afmetingen : 268 x 203 x 30 mm
Gewicht : 1262 gram
Beschrijving

Reis mee van de Sloveense bossen naar Servische paprikavelden, droom weg in een drukke trolleybus in Belgrado, druk je handen in de sneeuw van de Olympische bergen, dip je kleine teen in de kristalheldere Adriatische zee, rust uit in het pittoreske Lika en spring dapper van de oude brug in Mostar. Met licht nostalgische, maar vooral menselijke verhalen en onomwonden fotografie neemt ze je aan de hand naar de meest over het hoofd geziene Europese keuken: de Zuid-Slavische.

Onderweg zijn zit in Tamara Ivanovics bloed, met oma's die hun geboortedorp verlieten, opa's die hun levensplannen bijstelden, zodat de hele familie elke generatie verder uitwaaierde. De over talloze grenzen meegebrachte gerechten in dit boek weerspiegelen een grote verbondenheid met de seizoenen, de vruchtbare grond en de tradities, maar zijn ook lekker eigenwijs en vrij geïnterpreteerd. Omdat de keuken, net als het leven zelf, nooit stilstaat.


Velden met een * zijn verplicht