Let op: om deze website goed te kunnen gebruiken is het noodzakelijk om Cookies aan te zetten. Meer informatie...

De kunst van bakken

1 techniek 40 klassieke recepten

Hidde de Brabander

Prijs: € 24,99
Voorraad#stock_type# onbekend
(Geen beoordelingen)
Delen:
Productspecificaties
EAN : 9789043942102
Auteur(s) : Hidde de Brabander
Taal : Nederlands
Onderwerp : Eten en drinken
Thema : Kookboeken van tv-koks en beroemde chef-koks
Uitgever : Kosmos Uitgevers
Verwacht : Mei 2026
Druk : 1
Uitvoering : Hardcover
Conditie : Nieuw
Pagina's : 160
Beschrijving

In De kunst van bakken toont Meester Patissier Hidde de Brabander de basis van talloze iconische baksels. Hij leert je hoe je met één techniek (biscuitbeslag) veertig verschillende creaties maakt – van luchtige madeleines en delicate macarons tot kruidige carrotcake en smeuïge brownies.

  • Met duidelijke stap-voor-stap fotografie
  • Praktische en heldere informatie en toegankelijke recepten
  • Iedereen kan leren bakken als een professional
  • Met een voorwoord van Cees Holtkamp

'In De kunst van bakken wil ik de lezer meenemen in de kennis en kunde van het zoete ambacht. Ik deel technieken, échte kennis en leuke weetjes – samen gaan we aan de slag.'

Velden met een * zijn verplicht